A Sacher torta egy híres osztrák csokoládétorta, amelyet kettős csokoládémázzal borítanak. Itt van egy hagyományos Sacher torta recept:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 140 g jó minőségű sötét csokoládé
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 6 tojás sárgája
- 6 tojásfehérje
- 140 g finomliszt
A töltelékhez:
- Sárgabaracklekvár (kb. 200 g)
A csokimázhoz:
- 200 g sötét csokoládé
- 200 ml tejszín
Elkészítés:
- Először előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, és egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk.
- A csokoládét megolvasszuk vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat és jól összekeverjük.
- A kihűlt olvasztott csokoládét is hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd hozzákeverjük a finomlisztet.
- A tojásfehérjéket egy másik tálban habbá verjük, majd óvatosan forgatjuk a csokoládés keverékhez. Vigyázunk, hogy a hab ne törjön össze.
- Az elkészült tésztát az előkészített tortaformába öntjük, majd 40-45 percig sütjük, vagy amíg egy fogpiszkálóra szúrt tészta tiszta nem marad.
- Amikor a torta megsült, hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.
- A kettévágott torta közé sárgabaracklekvárt kenünk.
- A csokimáz elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a felaprított sötét csokoládét. Keverjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad, majd hagyjuk hűlni.
- A kihűlt csokimázzal vonjuk be a tortát.
- Végül hagyjuk a csokoládémázat megszilárdulni, majd szeletelhetjük és tálalhatjuk.
A fotó forrása a szamos.hu
- Újabb drogfogás Ferencvárosban
- A kerületben fogták el az ámokfutó sofőrt
- Egy éjszaka 19 autót törtek fel
- Taxiból árulta a cuccot
- Segítségnyújtás elmulasztása ügyében nyomoz a rendőrség
További híreink
Szerinted lehet?2023-10-28
Hírek
Gyorsan ad, aki kétszer ad. Ingyen!2018-11-26
Hírek
Egy barátság vége2024-01-04
Hírek
Ha Neked sincs időd főzni2023-04-18
Hírek
Emléktábla Cserháti Zsuzsa emlékére2023-11-23
Hírek
Elhunyt Dunai Tamás2023-02-23
Hírek
Közmédia? A fenét!2023-05-24
Hírek
A kínai magyar közösség rossz szemmel nézi Baranyi Krisztina tevékenységét2022-02-13
Hírek
Halálos lakásztűz a Thaly Kálmán utcában2024-01-01
Hírek
Eljött az idő, hogy Budapest-pártiak legyünk!2023-04-24
Hírek
Az Avatar – A víz útja hazánkban a valaha legtöbb bevételt – több mint 2,3 milliárd forintot - hozot...2023-10-01
Hírek
Kék bolygó - Áder János: Kecskeméten és Békéscsabán jól halad a klímacélok megvalósítása2023-03-06
Hírek